新笔下文学

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第18章（第1页）

「那是为何？」

「因为江家小姐同许多京中贵女一样，都倾慕程院长呢！」

「倾慕……程隽安？」姜溯霜拧着眉头，想了想，程隽安这人嘛，脸长得的确不错，就是性格太古怪了。

「小姐竟不知道吗？程院长是三年前的科举状元！当年打马游街的时候，险些被姑娘们拿帕子砸晕了头！程院长可是『京中第一才子』呢！」竹溪一脸复杂。

「可是你也没告诉过我啊！」

「……是奴婢的错。」

姜溯霜兀自消化了一会儿这个消息，「他是状元还是才子都同我没什么干系！我只要做好饭吃就够了！」

「走了竹溪，咱们回去做饭！」姜溯霜拍拍手，挎起篮子，目前可没有事儿能大的过她今天要做的桃花酥和桃花酿！

为了能在今天下午饭上桃花酥这道菜，姜溯霜忙完其他的事情就开始着手准备材料。

桃花酥是道甜点，外表酥皮，内里绵软。

既是做甜点，面粉是必不可少点，做这桃花酥还需要猪油，都是书院后厨常备的。

将面粉，水，糖和猪油搅拌揉好后做成面团便是油皮。面粉和猪油搅拌揉好后便是酥皮，桃花碾碎取汁水用来上色，也要一起搅进去。

准备好这俩样，在等待的时间里，姜溯霜用来做枣泥和红豆两种馅儿。

酥皮和油皮做成差不多的大小，用油皮包裹酥皮，放置片刻，擀开后包馅儿，再小心用手和刀具把面团修整成花瓣的形状就好了。

烤炉是姜溯霜叫几个帮工帮着砌的，就在后院院落一角，眼下正好用上。

姜溯霜这次只做了八个当试验品，如果能成的话，就叫上几个厨娘一起做。

开炉的时候几人都围在前面，刚烤出来的桃花酥还冒着热气，散发着诱人的香味。

云儿是最喜欢漂亮的，见有桃花模样的点心，更是央求姜溯霜第一个给她吃。

姜溯霜怕烫着她，用小刀把花瓣切下来，一小块儿一小块儿分好，才端给她。

「怎么样？好吃吗？」姜溯霜没吃她要先听听食客们的说法。

「好吃！这桃花酥模样好看，吃起来也好吃！」王大娘率先道：「只是我年纪大了吃不得太甜的东西。」

姜溯霜选了一块儿枣泥的递过去：「大娘尝尝这个，豆沙的的确要甜些。」

「嗯，这个合适！」

一旁的梅娘道：「前些日子我同我家相公去县里，路过一家糕饼铺子，瞧见也有这桃花酥卖，只是一小块儿便要三十文，实在是贵了些。没想到姜姑娘也会做，今天也算有口福。」

「我喜甜，更喜欢吃豆沙的，香得很！只是这糖和豆沙都是精贵东西，怕是要花不少银子。」兰婶儿道。

一旁的云儿已经吃完了一块儿豆沙的和一块儿枣泥的，「云儿两个味道的都喜欢！」

王大娘给自家闺女擦掉了嘴角的酥皮渣，几个大人都笑说云儿是小馋猫，。

待几个厨娘都品尝完，姜溯霜道：「刚刚兰婶儿说的没错，糖和豆沙价格都高，但现在咱们书院厨房供给并不缺，给学子们做道点心还是不缺的。一个学子一个，按人算，豆沙的做一半，枣泥的做一半。兰婶儿擅长做面食，待会儿便帮我揉面，王大娘和梅姐姐帮着做些馅儿，竹溪去收拾花瓣。」

姜溯霜交代完后，几人便着手做活了。

自从姜溯霜给学子们排好菜单后，他们都已知道了今日吃什么，去饭堂的路上也都不赶了。

纪望飞跟几个同窗不紧不慢的往饭堂走，「今日饭堂吃鱼香茄子和素炒山药，我便不急着去了。」

同行的一名学子道：「知道纪兄喜欢明日的酱油鸡，只希望明日夫子不要拖堂才好。」

纪望飞正要答话，就听到前方一个学子惊呼：「今日有点心！」

「点心？什么点心？」纪望飞嗜甜，听到这话，也不搭理同伴了，连忙小跑几步，这才瞧见门口的小木板上，除了鱼香茄子和素炒山药，下面还写着「点心：桃花酥，每人限一份」。

「纪兄！」落后的同窗叫了他几声也不见人，眼睁睁看着人已经进饭堂去了。

今日的桃花酥很受学子们欢迎，只是众人也都清楚书院的条件，因此并没有上前问姜溯霜这点心多久吃一次。但学子们心里都盼着，若是每旬有一次也是好的。

忙完下午饭，姜溯霜还不能休息，因为她要把桃花酒做出来。

书院的日子虽然累些，但却让姜溯霜从心底里获得了满足感，看到学子们脸上满意的笑意，她就觉得自己在做一件很受大家欢迎的事，就像从前在家常小餐馆一样。

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