新笔下文学

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第13章（第1页）

他其实说的含糊，但姜溯霜也懂了，能代天巡狩多是天子极其信任的大臣。

至于大理寺卿……姜溯霜依稀记得爹娘在家说过这位铁面无私的大人。

一家人都是朝中重臣，他却隐于青山之中，开办了一座小小的书院。

「那……你呢？」姜溯霜明知故问。

「我？」程隽安苦笑一声，当年打马游街游街风光无限的状元郎，其实心底里并不想做官，「我志不在此。」

当年程隽安可谓是名满京城，他学识高，长得好，京中许多闺中少女都倾慕于他。但那时姜溯霜还在山中别院住着，不知世事，哪里听说过他的名字。

看到他落寞的眼神，姜溯霜突然有些后悔问他问题了，转眼看到一旁的水稻田里有动静，疾走几步来到田边，果然在里面看到了一尾尾肥硕的大鲤鱼。

「程隽安，今晚给你做麻辣烤鱼吃好不好？」姜溯霜回身对他笑。

不能吃辣的程院长下意识想拒绝，却突然想到姜溯霜生气的后果，打了个寒颤，麻辣就麻辣吧，总之好吃就行。

晚饭的时候，姜溯霜和程隽安提着两条大鲤鱼回了田二给他们安排的住所，一间独立的小院，连带着也有小厨房，炊具调料一应俱全。

竹溪早就收拾好东西等他们回来了，看到晚上有好吃的，连忙钻进厨房帮姜溯霜打下手。

两条鱼是帮他们打捞的家仆处理好的，姜溯霜只需要再刮刮鱼鳞，清洗一番就能撒调料了。

洗好的鱼先开背切花刀，撒上调料后需要腌制半个时辰。在这期间她同程隽安商议了庄子帐本的事情，一个时辰之后再回到厨房，鱼已经腌制入味。

古代没有烤箱，现成堆一个出来也来不及，姜溯霜把起锅烧油将鱼两面煎至焦黄色，再把鱼捞出来，开始炒底料，炒好底料先煮底菜，再将鱼放进去，稍微加点儿水，再煮半分钟就好。

竹溪在外头生了火炉，就等姜溯霜的鱼，一旁还准备了些可以涮的配菜，青菜豆腐，笋子萝卜，羊肉片儿和猪肉片儿。姜溯霜本想要点儿牛肉，但牛在古代是非常重要的耕地工具，基本吃不上。

姜溯霜端了锅出来，放在架子上，「好了，可以吃了！」

程隽安还是第一次尝试这种吃法，端着碗握着筷子有些不知所措。

循着香味，姜溯霜揭开了锅盖，鱼身上铺了一层蒜末，而不是辣椒，周围是冒着泡的诱人汤汁，下面铺着白菜和土豆片，更有蒜苗青葱和芫荽点缀其中。

程隽安诧异的望向姜溯霜，她却有些别扭的不看他。

「小姐，怎么不做成辣的？」

「这里有辣椒，想吃自己放碗里，我今日有些上火，就不吃辣了。」

「知道了。」

等姜溯霜下了筷子，程隽安才学着她的模样从架在火炉上的锅里直接捞鱼。

味道很香，蒜末只有微微的辣味，鱼肉带着微微的焦香味入口即化，是程隽安可以接受的程度。白菜和土豆片都极其入味，白菜更吸汤汁，因此也更辣些，土豆片绵软，稍一用力一夹就碎。

姜溯霜又从身后拿出一个酒坛，「庄子上的厨娘给我的，说是前年酿的桂花酒，尝尝看？」

拍掉酒坛上的泥封，桂花香四溢，仿若如今不是春末而是秋中。

「你酒量如何？」姜溯霜笑问。

「尚可。」程隽安答道。

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