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赵小南看上去不仅很自信,而且很闲适,甚至让服务员搬了一把椅子过来,左腿压在右腿上,手支着腮,看着对面的人在忙。
赵小南越轻松,福长安就越紧张。
五百万华夏币不是一个小数目,虽然他能拿出来,但也算是大伤元气。
段正红笑着宽慰了福长安一句,“福老板不要多想,有贵餐厅的镇店之宝——佛跳墙在,这局我们赢定了。”
福长安点了点头,却依旧没有放松下来。
福德楼的金牌厨师,不时看向赵小南,更是疑神疑鬼。
他怎么能这么安定?
在比赛还要五分钟时,胡康提醒了赵小南一声。
赵小南让胡康,往汤锅里倒了两碗水。
水烧开后,赵小南没有着急倒进蛋液,而是继续等。
在比赛时间,还有一分钟时,福德楼的金牌厨师关了火,拿着毛巾,将佛跳墙从火上,移到了桌上。
胡康见赵小南还不动手,焦急的提醒赵小南,“老板,还有三十秒。”
赵小南开始默数。
倒计时,数到十时,将蛋花倒入,随即关火。
往汤锅中洒入葱丁和一丢丢盐后,赵小南将葱花蛋汤倒进了汤盆内。
杜德顺刚好这时起身,宣布比赛时间到。
赵小南拿过纸巾擦了擦手,十五分钟的时间,对于他来讲,实在太长,葱花蛋汤三分钟也就够了。
这次不用双方介绍了,大家都知道是佛跳墙和葱花蛋汤了。
三位评委,从桌后走出。
三人不约而同的,走向佛跳墙那桌,倒不是因为他们有多钟爱佛跳墙,而是想把对赵小南的期待,留到最后。
金牌厨师帮忙打开了坛盖。
坛盖掀开之后,赵小南就闻到了浓郁的香气。
杜德顺、曲灵韵和贾平川,一人从坛中舀了一勺汤,倒进了汤碗内。
各自又拿着小勺喝过之后,三人同时点了点头,显然对这佛跳墙的滋味十分满意。
福德楼的金牌厨师,见三位专业评委点头,暗暗松了一口气。
福长安脸上,紧张的表情也是稍稍舒缓。
三位评委漱了口,然后转身走到了赵小南这桌前。
三人先看了看,赵小南的葱花蛋汤,只见蛋花嫩黄,葱丁青翠,汤汁清清白白。
如果说佛跳墙的香气是浓香扑鼻,那赵小南的葱花蛋汤,就是清香怡人。
杜德顺、曲灵韵、贾平川依次把蛋花汤,舀入到汤碗内。
杜德顺先盛的汤,喝了一口之后,皱眉细品了一下。
曲灵韵紧接着也喝了一口。
汤汁在舌尖味蕾淌过时,曲灵韵眼前一亮。
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