新笔下文学

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第47章（第1页）

「那为什么要用水煮而不是用油炒，我妈妈是用油炒的。」

「用水煮，等肉臊子里面的水熬干后，肉里面的油就会出来，最后再加调味料熬炒，肉很软烂不说，而且还很香不会很腻。」

「真的吗？」

「等熬好了你试试。」

江晚蒜和葱剥好，顺便还洗了菜，这会儿她拿勺子搅拌着锅里的肉臊子，整个房间都是肉臊子的浓郁香味。

江晚吸了吸鼻子，忍不住想尝一口。

肉香味飘得整个大院都是，小宝在院子跟几个孩子玩，小宝道：「妈妈，是肉的味道。」

几个大人都闻到了，杨丽秋心想幸好自己孩子还小，还不知道肉香味是什么，不然真的很丢人。

冯秀娟道：「这谁家啊，还没到饭点就炒肉，真是缺德。

走走走，咱们回家。」

要是在院子里再待下去，估计孩子该哭闹了。

冯秀娟起身牵着小宝回家，小宝道：「妈妈，我要吃肉。」

冯秀娟气不过，平时那么要面子一个人，孩子一句话让她脸红，她弯腰在小宝屁股上两巴掌，小宝顿时哇哇大声哭出来。

「吃吃吃，整天跟饿死鬼投胎一样，中午吃饭时候你咋不好好吃？」

冯秀娟气呼呼扯着小宝消失在几个妇女的视线中。

这年头，他们男人的津贴还得补贴家用，能填饱肚子都不错了，谁家还能天天吃肉。

冯秀娟带着孩子回屋里，结果阳台上飘进来的肉香味更浓了。

不用想都知道，这肯定是楼上许招娣家的，要么就是张庆东家的。

小宝闻到肉香，哭得更凶。

第39章君子远庖厨

冯秀娟本以为过一会儿肉香味就散了，结果一下午都没散。

害得她把孩子揍了一顿，最后找了两颗水果糖才哄开心。

肉臊子出锅时，许招娣还往锅里加了一些花生碎，闻着更香。

等肉臊子出锅，许招娣做了凉拌黄瓜，冰冻火焰山，水煮鱼。

最后一道西红柿炖牛肉，她将牛肉切片，用擀面杖敲打成薄片，下锅前在土豆淀粉里两面都蘸一下，这样做出来的牛肉在保留原有的鲜味上，口感会更嫩滑，之后烧了一碗白菜汤。

许招娣将肉臊子分开成两碗，对江晚说道：「小晚，吃完饭离开时，把这一碗肉臊子带上。」

「招娣姐，那是我给你买的我不要，等我下周回来再买几斤，你到时候教我炒。」

「下次的事情下次再说，今天这一碗你该带还得带上。

你带回去尝尝好不好吃，你要是不带，下次我不教你做饭。」

「那好吧。」

江晚今天学会了择菜切菜，比方说白菜不能直接切丝，要先片成薄片再切丝，这样炒菜或者煮汤，味道都非常好。

江晚发现，许招娣也很爱干净，一顿饭菜做好时，用过的碗筷也已经被她洗干净整整齐齐放在柜子上。

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