新笔下文学

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第15章 涮羊肉（第2页）

“吃涮羊肉呀，”阿夏的表情从困懒一下子精神起来，她说:“可我还想吃烤的，把羊肉切成小块拿签子穿起来放到铁架上烤。”

“行，到时候你阿娘不同意，爹帮你烤。”

“好。”

阿夏很欢喜地点头，父女俩有一搭没一搭地聊着，从无边稻田中划回到明月河上。

刚回到家，半只脚才踏进门槛，阿夏就遥遥地喊:“阿娘，我回来了！”

方母还在干活呢，立即从里面出来，双手擦着围布，边走边道:“知道你回来了，这几日在你外祖家可没有作妖吧？”

“我觉得是没有的。”

阿夏含糊其辞。

“成了，我还不知道你。饿了没，我去给你煮碗鸡蛋茶，喝不喝？”

她嘴上这边说，人却已经往灶间走去了，都没有等阿夏应声，拿出几个鸡蛋，烧壶热水，等水沸了单手将鸡蛋磕在锅沿边，打了好几个黄澄澄的鸡蛋。

煮熟的鸡蛋扁圆，边缘白中间是蛋黄，窝在糖水里，这样的蛋也好吃，阿夏吃饱了，回家后也松懈下来，上下眼皮耷拉着，一咂一咂地点头。

方母让她上楼回自己屋里眯会儿，阿夏昨晚没睡好，此时也摸着墙回屋换身衣衫躺进被褥里就沉沉睡去。

等她再醒时，窗户旁垂下缕缕绸缎般昏黄的光，阿夏伸了个懒腰，半拖着鞋去打开窗。

陇水镇的天一如既往地灿烂，霞光满天，她睡醒后难得沉静，趴在那里不想起身，往下看时，一群鸳鸯在明月河上游荡。

此时的风温柔，吹拂到脸上很舒服，阿夏打了个哈欠，合上窗出门去。

走到一半，正碰到往上走的太婆，她老人家高兴地道:“你娘说你累了，回屋睡下了，我正想上去看看，叫你下来吃饭。这几日在外祖家玩得好不好？”

阿夏三步并做两步从楼上走下来，挽住太婆的胳膊，“好呀，可好玩了，太婆我跟您说——”

她捡了些趣事跟太婆说，把太婆逗得直乐，出了大门还在笑。

今日因阿夏还说要烤羊肉，嫌屋里太挤，干脆把东西全给搬到外头来，虽说有点冷，却宽敞。

一张黑漆圆桌上摆了只铜暖锅，中间跟烟囱似的，围着它的是用骨头煨成的“小河”，炭燃地热烈，汤汁一直汩汩冒泡，白气随之从烟囱里逃窜出来。

桌上还摆了几碟子菜，一碟菘菜，几碟片好的羊肉，一碟鱼圆，还有鱼片和鸭血。方家吃涮羊肉，可不单单只吃羊肉，还得要旁的配菜打底才成。

阿夏刚一露面，正蹲在那里烤的方觉眼尖，招招手，从铁架上拿起一串烤好的羊肉串，唤道:“阿夏快来，先给你尝一口。”

“这么快就烤好啦，”阿夏赶紧走上前接过那串还滋滋冒油的羊肉串，很大块，用竹签穿起来烤，洒了些料，特别香。

呼呼往上吹气，才咬下一大块肉来，羊肉处理得不好有膻味，哪怕加大料煮熟都能尝得出来。

可方父是收拾这些的好手，膻味腥味反正是不可能出现在他的菜里。所以这羊肉用炭火烤得外焦里嫩，除了香还是香，甚至烤到里头还有汁水流出。

阿夏吃完直点头，大着舌头说:“大哥你有这手艺，可以在明桥上支个摊子去卖了。”

“全是爹的手艺，可别抬举我。”

方觉笑意盈盈地回她。

等大家吃了几串羊肉后，铁架暂时搬到边上，当烤火的火盆子用，这时的暖锅早就热得只差东西煮。

方母给卷了不少羊肉卷下去，鲜红的羊肉一沾到沸腾浓白的汤汁，就烫得往里收，连肉也变了色。

阿夏夹到一小片，跟羊肉串的味是不同的，涮羊肉更鲜更嫩，片得极薄，上下牙齿轻轻一碰就能咬断它。

她一人吃了小半盘，连汤也喝了不少，呼出的气都带有羊肉的香。方父还给她夹了鱼圆，用新鲜鱼肉手打捏成的鱼圆，滑溜溜的，弹牙，咬开里头还有汁水。阿夏一气吃了三个。

那吃相跟底下的年糕趴在铁架旁吃鱼丸似的，连胡须都忍不住埋到碗里去。

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