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炼黄油的方法,也是在里面学会的。
两人晚餐就吃新鲜现卤的牛肉,加上黄油烙的饼子。
加了黄油,好似就加了天然的膨松剂,面饼蓬松暄软,配着牛肉和热牛奶,饭后还能来一个酸酸甜甜的奶嚼子。
好吃是毋庸置疑的,热量高也是毋庸置疑的。
奶嚼子吃着和酸奶似的,酸酸甜甜的也不腻,却是实实在在的热量炸弹。
毕竟是能用来炼油的东西,脂肪含量高达百分之七十多。
这一顿吃吸下去,赵叶青第二天中午都还是饱的。
穆奚去挤羊奶,赵叶青去到牛圈挤奶,这头母牛性子很温和,即使是不小心扯疼了它,也不会用脚踹。
赵叶青挤了大半桶奶就停手,剩下的足够小牛一天的份量。
给母牛喂食加餐,拎着奶桶走出来。
糊糊和雪饼正好从外头回来。
这两只最近常常出门,有时候两天才会回来。
赵叶青晃了晃手里装了牛奶的桶,对它们问道,“要不要喝牛奶?”
两只豹子走过来,在她腿边蹭蹭就进了房间,这就是不要的意思。
赵叶青把牛奶放好,走进原主屋里。
这里面现在比较逼仄,东西堆的满满当当,大多是工具房的工具,等到过段时间得了空,他们再去把木头砍回来重新搭建。
最近家里总有动物过来晃悠,两人没太敢出门,怕出去砍树回来家被偷了。
现在的气温稳步上升,再过个把月,应该就暖和一些了,赵叶青想着来看看,等开春了能种一些什么作物。
家里有粮种,小麦和水稻都有,菜种也有很多,有一些是有包装的,有一些是山下的农户自己留的菜种,用塑料袋装着,得分辨归类。
赵叶青从里面拿出来了香菜和莴笋,这两种蔬菜比较耐寒,香菜配着羊肉牛肉都好吃,莴笋的需要提前育苗,这个气温在室内育苗也能长出来。
莴笋的种子也是需要提前泡水。
这个季节的粪肥腐熟的慢,赵叶青还得注意着,腐熟不好的粪肥会长虫发霉。
在盆里调配好育苗的土壤,等到晚上,莴笋的种子泡好就放进土里种植。
每天都有新鲜的牛奶放着喝不完,只能继续发酵。
赵叶青看着桶里又有发酵好的奶嚼口,舀出来准备做奶豆腐。
奶豆腐做起来很简单,几乎是有手就行,还十分好吃,没有传播开就是因为条件比较苛刻,只能用新鲜的牛奶才能做。
把奶嚼口放进锅里,中火不断翻炒,把里面的水分炒到蒸发,里面的奶就会变成有些黏糊的状态,有点像是麻薯。
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