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“这是厨师的战绩。”也是勋章和荣耀。
涂抹掉了,那就跟其他人没有什么区别了。
卢成周并不需要。
棠溪也不勉强,话回正题,“不知道卢师傅要跟我比试什么?”
“正好这两天有空,后天上学就没有时间了。”棠溪很直白地问。
卢成周拧眉思索了片刻,“你有什么菜系是不会的?”
“没有什么是不会的。”棠溪很自信地回答。
卢成周闻言又呵了一声,“小丫头,口气不要太大了。”
“这上下几千年的历史,可不是你说的那么简单的。”卢成周感觉被骗了,十五岁的孩子再怎么厉害,那也是有极限的。
而向安平输给了棠溪,肯定是太轻敌了。
美食大赛上也是,棠溪能拿到冠军,肯定是也是因为那帮老家伙没上心,给人钻了空子。
“正好,我今天就要试一试你到底是不是向安平说的那般厉害。”
“如若不是的话,这棠记我也没必要继续留下来。”他都一把年纪了,就想培养出接班人。
刚来棠记的时候见到郑兴安,瞧着模样还不错,但是没有毅力,不是这一行的料子。
今天看到许清和,瞧着资质倒是不错,可惜急功近利。
这要是能改一改,也不是不可以教一教。
“但要是你能赢了我,以后你说什么就是什么,我绝无半点怨言。”卢成周一拍心口定下来了。
棠溪仔细想了一下,问道,“要怎么定出胜负?”
“嗯……”卢成周也皱眉了,随后想起了汇丰楼的那一场比试,“那就跟向安平比试那一场一样。”
“大厅外面找十个评委,三道菜分胜负,如何?”卢成周又想到一个问题,“既然是比试,那就大家做同样的菜。”
“这怎么样?”
棠溪没有意见,“都听卢师傅你的。”
“好!”卢成周喜欢棠溪这般爽快,一个高兴就大掌就拍到了棠溪的背上。
猝不及防,棠溪踉跄了一下。
卢成周才想起来棠溪是女娃娃,顿时就不好意思了,“抱歉了。”
“没事,”棠溪摆摆手,转头去看许清和,“你出去找十个人,顺道跟大家说清楚。”
“好。”许清和应下来,只是出去之前还是看了一眼卢成周,有点想不明白,为什么对他和郑兴安两人就臭着脸,对棠溪就有笑意呢?
区别对待吗?
许清和带着疑惑出去了。
郑兴安完全不敢冒头,只希望卢成周不要发现自己,然而还是被看到了。
“你过来,”卢成周很不喜欢郑兴安逃避的态度,眯了眯眼后也懒得说什么。
想学的,他愿意教。
不想学的,他也不会勉强。
人各有志。
棠溪看出来了,卢成周虽然严格一些,但初衷还是好的,弯了弯唇角,看到厨房里面,“不知道这第一道菜要做什么?”
“文思豆腐,你会吗?”这一项要比试的可不仅仅是刀功那么简单,还有做法。
这文思豆腐讲究的是香软细滑,入口即化。
传统的文思豆腐做法用的是木耳、金针菜、嫩豆腐等原料做出来的豆腐汤,其味道异常鲜美,教人回味无穷。
而现在的文思豆腐经过了改良,做工更加考验人,而味道也更为鲜美了。
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