新笔下文学

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第344章（第1页）

&esp;&esp;“这是我听宫中一位闽地来的女官说过的做法，今日正好有菱角。”

&esp;&esp;虞凝霜阳春面、糖鹌鹑蛋

&esp;&esp;休假的第二日，虞凝霜起了个大早，如愿以偿吃到了喷香的猪油阳春面。

&esp;&esp;全是按她的要求制作的——多多的葱花用一大勺猪油爆香，再加少量酱油煨出焦香，然后再与那清汤细面彼此交融，和为一体。

&esp;&esp;还加了两个流心的荷包蛋！

&esp;&esp;那蛋白柔嫩，微微鼓包，正像是天边的云朵，而且是夕阳西下时的云朵，被燎了一圈焦金色的边儿。

&esp;&esp;一口咬下去，便有细微的“滋滋”响声，那是煎蛋底部被足量的油烘出的一点脆壳，而后才是丝绸般柔软的蛋白。

&esp;&esp;终于，中间的流心蛋黄被触及，如同太阳被戳破，倾出滑润的万丈华光，融金一般流到虞凝霜的唇齿之间。

&esp;&esp;细如雨丝的面条，浸在柔如春风的温汤里。因为汤中没有任何杂质，因此极其清澈，只呈现出凛凛的淡琥珀色，飘着翠绿色的细葱花。

&esp;&esp;虞凝霜连喝带嚼，一大碗毫不费力地就下了肚。

&esp;&esp;而后，虞凝霜才拿出那准备好的糖鹌鹑蛋。

&esp;&esp;在早餐的问题上，她是坚定的咸党。就算要吃一些甜食，也只当成点心似的最后才吃。

&esp;&esp;这些鹌鹑蛋用白糖腌过之后，脱去了部分水分，体积稍稍缩小。这前后的变化其实极其微小，用肉眼几乎不能分辨，然而却是确确实实发生了的。

&esp;&esp;正因为如此，那蛋皮才会格外的紧滑。

&esp;&esp;而后又用红糖水煮开一遍，染上了漂亮的赤色。光洁无瑕，又润又亮，像是一颗颗被打磨到极致的宝石珠子。

&esp;&esp;除虞凝霜以外，虞家人本对这一道糖鹌鹑蛋避之若浼，可眼见其确实鲜亮可爱，便也哆哆嗦嗦伸出筷子夹了一个。

&esp;&esp;味道竟是出乎意料的好！

&esp;&esp;蛋香糖蜜，这是自然。最特别的，还属那无比弹滑的口感，柔中带韧，几乎在口中弹跳起来。

&esp;&esp;一小盆糖鹌鹑蛋，很快便被一家五口吃完。

&esp;&esp;糖分总是令人心情愉快。

&esp;&esp;虞凝霜撂下餐具，便精神抖擞地往三个铺子中去看望众位亲友。

&esp;&esp;第一个去的，自然是始终在她心中占据首位的冷饮铺。

&esp;&esp;刚走到门口，虞凝霜就被喜极而泣的谷晓星一边呼喊着“娘子呜呜呜呜”，一边一头锤扑进怀中。

&esp;&esp;虞凝霜只能哭笑不得地揽住她，在食客们惊喜的寒暄招呼声中，走进铺子。

&esp;&esp;只见门轩梁架、桌椅杯碟，全部干净严洁，与她离开时别无二致，甚至可以说是更加精心维持，令虞凝霜欣慰不已，将谷晓星好一顿夸赞。

&esp;&esp;五月将至，暑气初现，因此铺子中撤去了那些沉重的裹饰。

&esp;&esp;如今的碧纱帘、青竹遮，还有每桌摆着的几朵鲜花，处处都透着轻盈。

&esp;&esp;至于铺中所贩卖之物，也应时节变化换上了最新鲜的食材。

&esp;&esp;按部就班，节气限定的主角是菱角。而其他更为便宜的走量饮子，则因为夏日里物产逐渐丰富，而花样越发多起来。

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