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第118章 寻找美食之旅（第2页）
也有的直接坐高铁，跑去其他城市当特种兵。
一开始。
学生们都是雄心壮志，冲着不少有名气的老字号，大饭店去的。
要复刻，那就复刻招牌菜。
这样不仅有成就感，还能拿高分。
不过可惜的是，大部分学生，在兴致勃勃品尝过后。
却都是沉默了。
许多老字号已经只剩一个招牌了。
当年的老师傅，要么退休，有的甚至作古了。
新的厨师水平差得太远，甚至因为名气就能吸引客人，所以菜品格外敷衍。
味道别说让人惊喜了，就连差强人意都做不到。
而有的更堕落。
直接用上了半成品，甚至是预制菜。
这让一众冲着美食前去的学生，都失望万分。
纷纷在学生群里吐槽踩雷。
有位去了帝都仿膳的学生，在吃过之后，更是直接在群里破口大骂。
可见失望程度。
当然，也有几家老字号的招牌菜，做的还很美味。
但问题是，这些味道不错的菜，学校都教过了。
根本不能用来进行复刻。
总体而言。
这些大饭店，老字号都格外让人失望。
大部分学生第一周的美食探索之旅，就这样宣布失败。
不过学生们都年轻，脑子很灵活。
很快便从这次失败中，汲取到教训。
他们抛弃了原先迷信老字号，大牌子的念头。
而是选择了一条全新的道路。
那就是去一个城市。
未必要去最热闹的地方。
可以去老城区逛一逛，找一找。
每个城市都有当地的特色小馆子，他们或许名气不大，但在当地街坊邻居的眼中，却堪称顶级。
因为这些小馆子，可能在几十年的营业中，将某个特色食物做到了极致。
比如在天海市。
就有几位天海市本地的学生，知道几个小馆子。
有家早餐店做拌面的，味道堪称一绝。
让几位来自以面食闻名的山河四省的同学，都直呼好吃。
直接将其选择作为复刻目标。
还有某家小区楼下，连招牌都没有的小饭馆。
其蒸汤的味道，让国内最会喝汤的粤省学生，都眼前一亮，直呼鲜美。
尤其是腰子汤，别有特色。
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