新笔下文学

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第五十五章 就是这个味（第1页）

“还有新品？”

“荠菜馅的？老板你真是神仙下凡，知道我好这口！”

“红油干拌听着就带劲！”

原本还算克制的警察们，一下子全都激动起来，七嘴八舌地开始点单，生怕自己落后一步。

“老板，我要一碗鲜肉和荠菜双拼，骨汤的。”

“我也要尝尝新的！一份荠菜鲜肉，要红油干拌。”

“给我来个红油干拌的皮蛋鲜肉，我倒要看看能有多重口！”

“我要我要！鲜肉的，干拌！”

一时间，点单声此起彼伏，热情高涨得像是过年。

盛时安倒是习惯了这种场面，她点点头，示意自己都记下了。

只见她揭开锅盖，沸腾的水汽带着浓郁的骨汤香气扑面而来。

她手腕一抖，一盘盘包好的馄饨便被拨入锅中。

那些白白胖胖的小家伙们在沸水里翻滚、沉浮，像一群快活的小鱼。

另一边，她已经开始准备调料碗。

骨汤碗里，是翠绿的葱花、金黄的虾皮和几块干紫菜。

滚烫的骨汤浇入碗里，瞬间激发出葱花和虾皮的香气，奶白色的汤汁浓郁醇厚，光是闻着就让人浑身舒坦。

干拌碗里，则是她秘制的酱汁打底。

细腻的蒜末，提味的香醋，一点点白糖提鲜，再撒上些许花椒粉……最后来上两大勺特制的红油辣子。

不过一会儿的功夫，馄饨就已煮得恰到好处，一个个晶莹剔透，皮下的馅料若隐若现。

郑旭升点的两碗最先出炉。

他迫不及待地端着碗坐到一边，先是抄起勺子，小心翼翼地舀了一口荠菜馄饨的汤。

汤汁入口，他舒服得长长叹了一口气。

接着，他夹起一个荠菜馄饨送进嘴里。

薄韧的皮，鲜嫩的肉，还有那股带着田野气息的清香在口腔里绽开。

郑旭升忍不住感叹了一声，声音里满是惊艳。

“这芥菜的比鲜肉的还好吃，特别清新，这馅的也太鲜了！”

他一口解决掉一个，又立刻把筷子伸向了那碗红油干拌馄饨。

每个馄饨都均匀地裹上了红亮的酱汁，上面还点缀着白芝麻和花生碎。

一口下去，郑旭升的表情都呆住了。

先是浓郁的复合酱香，紧接着是花椒恰到好处的麻，和辣椒鲜明的辣，最后，是鲜肉馅本身那股清甜的肉汁在舌尖回味。

层次分明，回味无穷。

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