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第一卷 第30章 夫妻合作(第2页)

“新鲜的银鱼摸起来该是滑爽的,不会粘手。”

“要保证银鱼新鲜,都用冰块储存。”

说着,她又走向储物架,伸手取下一罐干货,打开盖子,一股霉味扑面而来,“这菇都发潮长霉了,还敢往菜里放?”

第一卷第30章夫妻合作

江小满举着罐子走向顾九翎,说话的嗓音里带着丝调侃,“顾公子,天香楼到今日还未出事,怕是您祖上保佑。”

“后厨是酒楼的根,这根上生了虫,招牌再亮也撑不住人命官司啊。”

顾九翎脸色彻底沉了下来,转头瞪着洪大厨,身子忍不住的在发颤,不是怕,而是被气的,“这些发霉的干货、隔夜的食材,你到底知不知情?”

洪大厨双腿一软,直接跪倒在地,声音发颤,“少东家,我、我也是被殷掌柜给蒙骗了!”

“他说这些货虽有些不新鲜,但绝不影响口感,还说能帮酒楼节省成本,我一时糊涂就……”

“糊涂?”上官烬冷笑一声,眼透嘲讽,“刚才在雅家,洪大厨你不是说殷掌柜跟了老东家十年,绝不会贪差价?”

“现在又怎么成他蒙骗你了?”

洪大厨被问得哑口无言,头垂得更低,他知道,此刻多说一个字,都可能漏出更多的破绽。

江小满算是瞧明白了,这负责采购的掌柜和洪大厨就是揣着明白装糊涂,合起伙来欺顾九翎外行。

她视线扫过在场其他几位大厨和帮厨,语调温和,却句句戳中要害,“咱们都是靠手艺吃饭的,后厨的事,瞒得了一时瞒不了一世。”

“今日这事若是传出去,食客们只会说天香楼的厨子用坏食材做菜,不管是谁的主意,到头来毁的都是大家的名声。”

她顿了顿,看向顾九翎,“少东家现在要查的是贪腐之人,不是要怪大家,大家还是把知道的都说出来,免得被旁人牵连。”

帮厨们闻言,互相看了看,有人悄悄抬头打量着顾九翎的神色,显然是动心了。

顾九翎深吸一口气,对着门外喊着,“小丁,去把殷掌柜绑过来!”

“同去跟今日来的客人致歉,说天香楼今日整顿后厨,暂时不营业了。”

“所有客人的酒菜全免,在每人送两斤咱们楼里的酱肉当赔礼,务必让客人们满意。”

喊完,他才望向在场其他厨师和帮厨,语气里没有刚才的震怒,却多了几分沉重的严厉,“顾某不才,子承父业,自接手天香楼以来,自问待大家未有任何不妥之处。”

“诸位若觉得我不及父亲,难堪大任,大可离去。”他目光扫过他们每一个人的脸,一字一句道,“但诸位若还想在我天香楼做事,就得明白,食材新鲜乃我天香楼立足之根本。”

“今日以次充好,是骗客人。”

“若是哪天食客因此吃坏了肚子,我天香楼不仅要赔罪,还要担官司,到时候,谁都别想好过。”

顾九翎话音刚落,后厨角落里就传来一阵细碎的响动,一个穿灰布短打的帮厨握着手中菜刀,犹豫着往前挪了半步,“少东家……”

跪在地上的洪大厨猛地抬头瞪着他,眼神里满满都是威胁。

那帮厨下意识地后退了半步,但随后,他还是梗着脖子继续说,“殷掌柜每次送食材来,都会拿个册子同洪大厨单独对账。”

“上次、上次我去库房里拿米,听见他们说,什么这次的差价分你三成……”

“还有那发霉的菇子,殷掌柜让我们做了自己吃,洪大厨知道这事,每次煮,都同我们说吃不死人,还说我们都是托了他的福,才能吃上贵人们吃的菌子。”

有一人开口,剩下的帮厨们也都壮了胆子。

那专门负责洗莼菜的帮厨也附和着,“五日前送来的莼菜就开始发褐了,殷掌柜说,在水里多泡泡、多洗洗就能变绿。”

“洪大厨让我们多加些盐和胡椒调味,说客人吃不出来。”

众人你一句、我一句,洪大厨再也撑不住,瘫坐在地上,冷汗顺着脸颊往下淌。

顾九翎看他这副模样,心里最后一点情分也没了,只冷冷道,“你在天香楼二十年,我父亲待你如兄弟,你便是这般报答我顾家?”

就在这时,小丁领着两个护院,押着个穿绸缎的微胖男人进来,他便是采购殷掌柜。

他一进后厨,瞧见地上的洪大厨和满院的人,脸色瞬间煞白,挣扎着喊,“少东家!我冤枉啊!都是洪大厨逼我的!”

“逼你?”上官烬挑眉,指了指刚才揭发的帮厨,“方才他们说,是你跟洪大厨分差价,怎么现在成了他逼你?”

殷掌柜眼神闪烁,还想狡辩,江小满却上前一步……

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