新笔下文学

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第570章 鸳鸯奇阵黄金士兵（第1页）

到了晚上，在女儿国的宫殿中，女王小秋亲自招待李奕。

小秋微微一笑：“看，这就是闻名遐迩的砂窝文昌鸡。”

只见侍从小心翼翼地端上一口砂锅，锅盖一揭，热气携带着浓郁的香味，瞬间弥漫整个餐桌。

文昌鸡金黄色的外皮，泛着诱人的光泽，肉质酥软而不失嚼劲，汤汁金黄透亮，上面漂浮着几粒翠绿的葱花，诱人至极。

小秋拿起筷子，夹了一块鸡肉，蘸上特制的姜蒜酱，轻轻送入口中，闭眼细品，随即露出满意的笑容。

“这文昌鸡，肉质鲜嫩，汤汁醇厚，真的很不错。”

李奕见状，也拿起筷子，夹了一块鸡肉，细细品味起来。

此刻仿佛能感受到，文昌鸡在砂锅中慢炖时的温柔变化，肉质由硬变软，香味由淡转浓，每一丝纤维都吸饱了汤汁的精华，入口即化，余香绕梁。

他不禁点头称赞：“真的很好吃。”

第二道菜，是南昌特色藜蒿炒腊肉。

藜蒿翠绿欲滴，腊肉切片均匀，色泽红亮，两者交织在一起，如同一幅生动的田园画卷。

小秋拿起筷子，夹起一撮藜蒿与腊肉，轻轻咀嚼，微微一笑。

“这藜蒿炒腊肉，是将藜蒿的清香，与腊肉的咸香完美融合，也很好吃。”

藜蒿，是鄱阳湖区特有的一种水草，味甘、性平、微毒，可以清热、利湿、杀虫。

李奕尝了一口，立刻被这道菜的独特风味所征服。

藜蒿的脆嫩，与腊肉的绵软，在口中交织，既有清新之感，又不失醇厚之味，让人回味无穷。

他由衷赞叹：“真没想到，这样一道看似简单的家常菜，竟能激发出如此丰富的味觉层次，让人难以忘怀。”

第三道菜，是银川特色雪花羊肉。

这道菜是以熟白羊肉片去皮拍松，切成骨牌块，又加料渍匀。

再用鲜牛奶、鸡蛋清，加入鸡肉、鳜鱼肉的细茸，放进小笼屉蒸透后，撒上百合粉。

然后，将抽打起泡的鸡蛋清，分别舀在蒸透的羊肉块上，才是形似雪花的冰莹玉洁。

坐勺上火，再层层加料、勾芡，最后淋入鸡油或鸭油，造型爽亮，入口松软鲜嫩，如雪花之即融。

用工之考究，有贾府茄子的味道。

随着小秋的指引，李奕仔细观察，只见羊肉块上覆盖的蛋清泡沫，轻盈如雪，与下方的羊肉相映成趣，宛如艺术品般，令人赏心悦目。

小秋轻轻夹起一块，递至李奕面前，笑道：“尝一口，感受它的独特魅力吧。”

“好。”李奕微笑着接过，送入口中。

瞬间，羊肉的鲜香，与牛奶、鸡蛋清的细腻，在舌尖绽放，那口感既轻盈，又不失醇厚，仿佛冬日里的一缕温暖阳光，温柔地拂过心田，留下无尽的回味。

第四道菜，是柳州特色螺丝鸡。

螺蛳的鲜甜与鸡肉的醇厚，通过慢炖充分融合，而酸笋的酸辣，赋予独特“臭香”风味。

柳州六塘镇的传统做法，强调用柴火灶慢炖，保留原汁原味；部分家庭版，则简化步骤，缩短烹饪时间。

衍生出螺蛳虎皮鸡爪等变种，用油炸鸡爪来增加酥脆口感，搭配螺蛳高汤，更富层次。

小秋介绍：“这道螺丝鸡，看似选材平凡，却通过独特的烹饪技艺，成就了非凡的味道。”

她亲自为李奕盛上一碗，鸡肉金黄诱人，散发着诱人的香气。

李奕尝了一口，鸡肉酥烂，却不失嚼劲，香料的味道，恰到好处地渗透其中，既提味，又不掩盖鸡肉本身的鲜美。

第五道菜，是天水杂烩。

天水被誉为“陇上小江南”，风景优美，物产富裕，人杰地灵。

这里既有天水呱呱、水浆水、天水猪油盒、秦安麻腐馍、秦安肚丝汤等小吃，还有美味的天水杂烩。

把鸡蛋清和蛋黄搅匀，摊成薄饼。取鲜五花肉剁碎，放入盐、粉面、花椒后拌匀，加在两层薄蛋饼中间压平，上笼蒸熟，切成条形，做成夹板肉。

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