新笔下文学

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第172章（第2页）

她找了个避风的小港湾，下了锚系好缆绳，让大小四个男人在甲板上看夕阳。

她和周易妈进厨房准备晚餐。今天晚上她准备包鲅鱼馅儿的水饺，清蒸红瓜子鱼，再加一个红烧多宝鱼。

她先和好面醒上，就开始捞鲅鱼杀鱼剁馅。

鲅鱼杀好后不能直接剁，要把鲅鱼片成两片，去除大梁骨。

再用刀头把鱼肉一点点刮下来，这样就可以把鱼皮，鱼刺，鱼肉分解干净！

鱼肉几下就可以剁好，剁好的鱼肉馅，加入少许切碎的韭菜，五分之一的猪肉馅。

打入一个鸡蛋，加一点儿白糖，少量蚝油，花生油，用力搅拌。

中途加入一点儿味极鲜酱油，继续搅拌馅料，直到搅拌起劲，拍打一下颤微微，能攥成团。

周易妈也做了两个青菜，一个水果沙拉，丰富的晚餐就准备好了。

几人吃着鲜美的鲅鱼水饺，和清蒸红瓜子鱼，赞不绝口。

“这鲅鱼馅儿的饺子真好吃，一点腥味也没有，又鲜又嫩，清淡又营养丰富，老人和孩子都适合吃，不错不错。

趁着在海边这段时间可得想办法多吃几次，等回到北京就吃不到这么鲜味足的鲅鱼水饺了。”

周姨妈边吃着水饺边说，“我还以为是我的厨艺不行呢，原来是原料也不行。

鲅鱼水饺就要选用新鲜的鲅鱼做馅才行，陈红的调馅方法我也学会了。

只要有新鲜的鲅鱼，我也能做出好吃的鲅鱼水饺了。

以后回家你们要想吃鲅鱼水饺，只要给我准备好新鲜的鲅鱼，我就可以满足你们了。”

周大伯兄弟俩齐齐点头，对陈红说，“陈红，我们回到北京以后，家里想吃海鲜，可全靠你了。

现在威海有直通北京的航班，得麻烦你以后经常给我们空运海鲜。

我们也不指望别的渠道，只要想吃海鲜就给你打电话了。”

陈红忙不迭的点头，“周伯伯，放心，想吃什么，你们直接打电话。

只要出海，我尽量满足你们的需求。给你们的，保证是野生的新鲜鱼获，绝对不会掺一点儿假！”

老太太接过话头，“别听他们胡说，一个月给我们寄一次就行。

你还要出海打鱼呢，不能为了他们的口腹之欲，耽误你的正事。

再说了，寄太多了，我们也吃不起。他俩也不算算，每个月才有多少退休金，够他们吃几次海鲜的？”

陈红不在意的摆摆手，“没事的，也不会给你们邮寄天价海鲜。

普通的野生海鲜味道不错，营养价值也不低。

都是自家补的，没什么本钱，供你们一家人吃海鲜，我还是能供的起的，到时候我会看着搭配。

尽量做到每个品种都有，还不太昂贵，保证让你们能吃个尽兴！”

老太太拉着她的手高兴的拍了拍，“这才对嘛，过日子还得是咱们女人细心。

指望男人家，上半月胡吃海塞，下半个月就得系紧裤腰带，喝粥就咸菜。老百姓，日子就得算计着过。

老话不是说了吗，吃不穷，喝不穷，算计不到就受穷！

家里的事不能听男人的，男主外，女主内！有些老理没有错。”

陈红应和着老太太，赶紧吃完饭，收拾碗筷，打扫卫生。

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