新笔下文学

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第352章 鱼鳞冻（第1页）

落日熔金，暮云合璧。

此时，厨房里弥漫着各种鱼香味。

“把香煎鱼块摆得漂亮点，还有那清蒸鱼腩，配上点葱花点缀。”宋芫一边说着，一边将做好的鱼鳞冻切成小段，拌了些香醋和蒜末。

差不多就大功告成。

宋芫脱下围裙，满意地看着自己一下午的成果，对厨子说道：“把其他菜也赶紧装盘，准备上菜。”

他交代完，走向在门口等着的舒长钰，两人一同前往水榭。

厨子们手脚麻利地按照宋芫的要求摆盘，再交给仆人，由他们端去水榭的餐桌。

厨房里还剩了不少菜，等宋芫前脚一走，吴厨子忙不迭拿起筷子，夹起一块香煎鱼块放入口中。

那酥脆的外皮与鲜嫩的鱼肉在舌尖上碰撞，瞬间他眼睛亮了起来。

他咂咂嘴，感叹一声：“这香煎鱼块的做法前所未见，当真让人大开眼界。”

另一厨子说：“炸鱼丸更是香脆，谁曾想到，这鱼肉丸子也能油炸。”

一位年轻的厨子尝了以后，脱口而出：“宋公子这厨艺，怕是能比得上京城的名厨了。”

吴厨子赶紧瞪了他一眼：“宋公子何等尊贵之人，咱下九流的身份，哪能跟公子相提并论，这话可不能乱说。”

年轻的厨子意识到自己失言，连忙点头：“是是，师傅教训得是，我以后一定注意。”

得亏宋芫没听到他们的对话，不然高低整一句：“厨子怎么了？！咱也是厨子，凭本事吃饭，哪来高低贵贱之分。”

此时，水榭中，池面上波光粼粼，映着夕阳碎金。

桌上已经摆得满满当当，香煎鱼块金黄诱人，清蒸鱼腩肉白如玉，鱼鳞冻晶莹剔透，还有那红烧鱼尾色泽红亮，炸鱼丸外酥里嫩，每一道菜都是色香味俱全。

宋芫豪迈地一挥手：“都吃吧，这全鱼宴难得吃上一回。”

主要是太耗费功夫，若不是有厨子们帮忙打下手，单凭他一人还不知要忙到什么时候。

宋芫率先喝了口鱼汤，又夹起一块炸鱼丸尝了尝。

这鱼丸炸得恰到好处，外皮酥脆，一口咬下去，鱼肉的鲜美在口中爆开，鲜嫩多汁的口感让人欲罢不能。

可见吴厨子的手艺确实高，宋芫只是稍作指导，吴厨子便能将鱼丸做得如此完美。

舒长钰也偏爱炸鱼丸，一口一个，吃得津津有味，很快就没了半盘。

“大哥这又是什么？”宋争渡夹着一块鱼鳞冻，疑惑问道。

宋芫笑着解释：“这是鱼鳞冻，用刚才那条大鱼的鳞片做的。”

宋争渡将信将疑地尝了一口，那鱼鳞冻口感爽滑，伴随着香醋和蒜末的调味，让人耳目一新，而尝不出丝毫腥味，若非宋芫说明，他几乎不敢相信这是用鱼鳞做的。

“大哥你是怎么想到能用鱼鳞做成菜的？”宋争渡禁不住问。

宋芫打哈哈：“就瞎琢磨出来的。”

舒长钰也是亲眼看着宋芫将鱼鳞做成了菜，但此时再看那道鱼鳞冻，仍有些下不去筷子。

“你真不试试吗？”宋芫挑眉看着舒长钰，随后又夹起一块鱼鳞冻吃了。

舒长钰轻轻蹙起眉，目光在那盘鱼鳞冻上停留了片刻，才慢吞吞地伸出筷子。

尝过之后，他眉头渐渐舒展，脸上露出了意外的神情。

“好吃吧。”宋芫满脸笑意地看着舒长钰。

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