新笔下文学

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第165章 接风（第2页）

准备工作就绪，青禾就开始做菜。先做油炸的。

把腌制好的桂鱼拍粉，起锅烧油，等油温六成热，把桂鱼入油锅，炸至金黄定型，使其形似松鼠。

待出锅以后，在小灶台上起锅烧油，加入番茄酱、糖等调料制成酸甜汁，浇在鱼身上。

一份松鼠桂鱼就做成了。

接下来做京酱肉丝。

锅内烧油，充分滑锅，油烧热之后，倒出热油，加入凉油。

热锅凉油，炒肉丝时不易粘锅，把肉丝倒入锅中，快速把肉丝打散。

肉丝炒香变白以后，倒入刚才调好的酱汁，开大火翻炒，给肉丝上色入味。

肉丝炒熟后，出锅装盘。

另一个锅，起锅加水，将腌制好的鲤鱼、粉蒸肉片、白斩鸡放到蒸笼上，开始烧火上锅蒸。

这边油温降下来以后，青禾将腌制好的兔子肉加入锅中油炸，复炸以后把油捞出。

又起锅加入少许油，姜片和泡好的干辣椒进行爆炒，又加入一些辣椒酱，炸好的兔子肉放入锅中翻炒均匀，让每一块兔子肉都裹满了浓郁的酱汁，一道香辣兔子肉就做好了。

整个院子里都是香辣的气味，引得大家都过来观看。

趁此机会，青禾又把几个小菜准备好。

最后做了一个毛血旺，这个菜是自己最爱吃的，不知道大家的接受度如何。

等这边的菜做好，蒸笼上的鲤鱼、粉蒸肉片和白斩鸡也蒸熟了。

青禾将它们一一取出，摆放在盘子里。

又切了两盘卤肉，端上饭桌。

商雅君夫妻、秦老将军夫妻、项氏和孩子们，在一旁看着青禾熟练地烹饪着一道道美味佳肴，都露出了惊叹的表情。

他们没想到青禾小小年纪，厨艺竟然如此精湛。

青禾擦了擦额头上的汗，看着满桌的菜肴，糖醋鲤鱼、松鼠桂鱼、粉蒸肉、葱油鱼、宫保鸡丁、白切鸡、毛氏红烧肉、锅包肉、毛血旺、京酱肉丝、卤肉、烧鸡、烤鸭、爆炒兔子、猪耳拌黄瓜、老醋花生、凉拌豆角、姜末藕片，满意地笑了。

她招呼大家一起坐下，准备享用这顿丰盛的晚餐。

看着一桌子菜，青禾才发现自己做的菜的忠实粉丝秦明朗不在。

她好奇地问：“外祖母、舅母，明朗哥呢？怎么回来以后一直没见他呢？”

项氏无奈叹息道：

“自从帮家里送成衣到镇上以后，就说有事要忙，整天不着家，明天能不能回来还不知道呢！

我问他，死活不说，搞得很神秘的样子，辰王、青禾还得麻烦你们帮忙问一下，她最近忙什么？”

青禾和百里烨点头应声道：“好。舅母，别担心，明朗哥知道自己在做什么的。”

“是啊是啊！”秦老夫人附和道。

青禾看大家都已经就座，站起身开口说：

“今年我们家发生了很多事情，最大的变化就是，爹爹和娘亲都找到了亲生父母。

这也是最值得高兴的事情。外祖父、外祖母和祖父、祖母不辞辛苦，来到上岙村，青禾感恩您们。

爹爹、娘亲你们说几句吧？”

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