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第575章 开火锅店（第2页）

小满小圆立刻接过她手里的肉拿去厨房，然后笑眯眯交代保姆今晚给他们做红烧肉吃。

保姆笑着应下，二话不说就按照两个孩子的吩咐做了红烧肉。

一头猪按照各个部位分别宰好，猪大肠之类的猪下水都用草木灰洗干净，除去腥味。

猪肝猪肺猪心猪肾之类的都可以留着熬汤，猪小肠和猪后腿五花肉也可以用来做广市腊肠风干起来。

猪肚可以做猪肚鸡，猪脑能留着打火锅，猪大肠就更不用说了，爆炒是最香的。

一头猪，可谓浑身上下都是宝。

许清珞难得下厨，给家里人做了爆炒猪大肠，可把小满小圆给高兴坏了，愣是吃了两大碗饭。

小鱼儿从来没怎么吃过这玩意儿，一开始还有些犹豫不决。

可吃了一块之后，那叫一个真香定律。

“妈，明天周末，我们做熏肉和腊肠。”

“晚上让爷爷奶奶来家里吃饭，我们打火锅吃。”

“行，”

周母乐呵呵点头，吃完饭就给周爷爷周奶奶和许爷爷许奶奶打了个电话。

许清珞也通知了许尚学陈莉琳一家三口，让夫妻两人明天有时间带着许亦和来家里吃饭。

次日一早，许清珞和周母就早早起来开始做熏肉和腊肠。

家里后院处有空余的杂物房间，直接在空的屋子里点上些柴火。

然后把肉挂在屋顶处，这样慢慢把肉烟熏干就行。

这种方法比较传统，需要大概熏半个月左右，这样熏出来的肉才好吃。

至于腊肠就直接挂在院子里风干就行，风干的时间也要十天左右。

等腊肠风干了，就可以直接切来吃。

婆媳两人忙活了一天，累并快乐着。晚饭前家里长辈和许尚学一家三口也来到了家里。

“小妹，你们身上怎么都是一股烟味？”

陈莉琳还没靠近许清珞和周母身边，就闻到了婆媳两人身上传出的烟味。

许清珞和周母连忙低头闻了闻自己的衣服，还别说，这烟熏味还真挺重的。

不知道的还以为她们婆媳两人是两个老烟鬼呢。

“今天做熏肉了。”

“嫂子，你们先坐，我们去换身衣服。”

“行。”

周母和许清珞回房里换衣服，许尚学夫妻两人带了一大块牛肉来，许清珞吩咐保姆把牛肉切成薄片。

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