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第69章 就是这个味（第3页）

说实话，收音机这东西对别人来说贵重，但对大院的人来说，也就费点功夫。

顾含秋觉得贵重，只是觉得学做饭而已，用不着这么贵的东西当拜师礼。

现在红婶解释清楚，这里面还包括以后陈叔泉来蹭饭的费用，她就收得心安理得了。

毕竟陈叔泉他是真的没少跟着季守国回来蹭饭，基本上隔一天就来一次。

她收点东西也是应该的。

人到齐之后，顾含秋就带着大家来到院子里。

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之前在院里垒的土灶又有了用武之地。

季家厨房不小，但也容纳不下十几个人在里面打转。

所以顾含秋就把教学地点放在院里。

视野开阔，空间也大，再适合不过。

“菜要做得好吃的关键不只是在火候和调味上。”

“刀工也至关重要。”

“所以第一点，大家切的菜必须要大小均匀，这样才能保证菜不会有不熟的现象，同时菜出锅时的品相也好。”

“刀工是个长期工程，今天就不重点说，你们回去多练就可以了。”

“然后咱们就说火候，这不同的菜要用不同的火候。”

“同一道菜，不同时候也要用不同火候。”

“比如说咱们今天这道……”

顾含秋手上一边动作，一边给大家讲解她为什么这么做的原因。

同时也把关于做菜时能用到的一些小技巧，告诉她们。

顾含秋说的时候，大家也都认真听着，有那认真的人，还拿本子和笔写下来。

大家也是第一次见顾含秋做饭，被她那行云流水的动作给惊艳到。

看看人家做饭，动作优美的就跟跳舞似的，她们做饭就跟打仗似的。

怪不得不好吃呢！

在动作上就落人后面了，更不用味道了。

随着顾含秋动作，锅里的香气也随之冒出来。

对！

就是这个味！

她们每天都会闻着这个味下饭。

没想到现场更香，口水都不听自己使唤，哗啦啦的往下流。

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