新笔下文学

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第六十一章 红烧肉和知识61（第1页）

随着红烧肉进入嘴中，还没嚼下去。

钱教授就感觉那颤颤巍巍的肥肉，像是豆花一样在嘴里化开了。

浓郁的大料香味混合着肉汁在嘴里蔓延开来。

b接着随着他轻轻咀嚼，瘦肉中蕴藏着更加丰富的肉汁随即迸发。

许久没有吃到肉的钱教授，只感觉舌尖仿佛过电一般。

那红烧肉混合着大料的香气，更是随着每一口咀嚼和呼吸，直冲天灵盖。

一口吃下去后，身体细胞都像是全部雀跃了起来，人体本能对高热量油脂的喜爱，让钱教授嘴角忍不住上扬。

点着头，心情有些激动的说道：

“嗯……b肥而不腻，入口即化！”

“这个红烧肉真是太好吃了。”

“感觉已经好多年没有吃到这么好吃的东西了。”

这时候他老婆也同样吃得进去表情和他差不多，一个劲连连点头：

“嗯……好吃！”

接着更是竖起大拇指夸奖道：

“红润软糯，肥而不腻，瘦而不柴，原汁原味。”

“川派红烧肉的精华都在里面了。”

宋朝阳听着这两口子的的夸奖，只当他俩是许久没有吃过好东西。

当然自己这招待在农村里，算是非常好的标准。

b夸两句也没啥毛病。

宋朝阳谦虚的笑着摆摆手说道：

“我也是随便做的，b当不得这么夸。”

结果没想到钱叫做的老婆摇摇头认真的说道：

“不不，我说的是实话，以前我家父亲喜欢研究各种菜，我跟着吃了不少好东西，你这红烧肉确实是做的好。”

她斟酌了一下用词，然后继续讲道：

“这道红烧肉的水准，差不多和做川菜的老师傅有的一拼。”

她此话一说，宋家其他人也有些好奇。

一个个都伸出了筷子，夹起红烧肉进嘴里吃了起来。

结果发现确实好吃。

虽说看起来都是同样的红烧肉，但是宋朝阳做的格外是一个水准。

不过具体哪里好他们倒是说不上来，只是觉得格外好吃一些。

这时候钱教授老婆又夹了一块进嘴里，一边咀嚼一边分析道：

“这道菜，应该是烙皮，过水，酥皮，过油，原汤收汁这些步骤一步不少，才能做的这么恰到好处。”

“这道菜绝对是下了功夫的！”

宋朝阳看她夸的这么认真，还说出了自己做这道菜的步骤。

一时间也有些诧异。

没想到这位也是个行家。

钱教授看出了宋朝阳的不解，他于是笑着开口说道：

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