新笔下文学

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第107章（第2页）

每一样他都说得出一些像做法，出处，好味的地方，吃着一点也不觉得不自在。

这四样真的很好吃，虽然在别家或许吃不到这个味，但是也不是特别的东西，可是在别人，一般的人家这可是主菜，可是在他家却成了小菜，饭前开胃的小菜。

主菜，有闷猪蹄，烤鸭，蒸鱼，几个肉炒菜，整个冬瓜上的盅，还有猪肚鸡，大骨汤。每一盆的份量都很足，虽然今天的人有点多，二十多人，开了两桌，不但有姐夫家的还有姐夫小叔家的，还有与姐夫家一起做酱的那一家，还有族里的长辈，人虽然很多，但是一般来说还是说不完的。

两张大桌摆了个满满的。一般人家请吃都是三到四个菜，其中两个有肉就很不错了，可是这两桌，那一个没放上肉。

这是一般人家的吃法吗？

那猪蹄子入口即化，苏，香，嫩，就是骨头也是入味的，一点也油腻，自己一个人吃了半条了，如果不是不好意思，还想再吃。

脆的皮，嫩而带着汁的鸭肉，甘香扑鼻，每一口都让人回味。用的调味也是自己重来没有吃过的，回味之外就是想再吃多一口，姐姐见自己吃得香，时不时总会夹一点给自己，方北，姐夫，还有姐夫的父亲，他们每一个都怕自己不夹菜似的，都往咱碗里放。很多，自己快要吃不住了，但是真的好吃，嘴都停不了。

鱼就是一个甜，滑，那鱼汁伴饭一流。

炒菜，都用了不同的酱，有香的，有辣的，还有蒜。自己都没有吃过这些看味。

那个冬瓜盅里面是肉丁，玉米，冬瓜粒还有方北说是虾米，晒干的虾，整个味道说是一个搭字，那汤汁更是好喝，很清但是很甜。

虾，我们这里也有，但是在溪里捉上来的大的只有与花生一样大小，小的就不要说了。一般的人家捉多了就会晒成是虾皮，或是做酱，鲜虾那个鲜甜，很让人回味，记得上次吃已经是很久了，一碟子，粉粉的放在桌子上，姐弟三人，看着，你让我，我让你，最后，味道是记下了，但是记忆却是难忙的。如果连壳一起吃很塞牙，不连壳却想吃上一点点得一下午。

但是现在汤里的虾米，虽说是米但是却一点也不小，每一个都有花生大，要知道，鲜虾，花生大的晒干了可是一点肉都没有，有的只是一层皮，不然那会叫皮，现在这是晒干了有花生大，那，新鲜时有多大？实实的，每咬一下都有着虾特有的甘香。

大骨汤比在家喝到的来得甜也不知是不是心里作用，就觉得比家里的鲜了很多，还觉得他有点鸡的味道。

猪肚鸡，那是一个什么东西，上来的时候就是一个大盆子装的一个白花花的猪肚子，那东西有一个味道，吃过一次，家里就没有再煮过了。

看着那叫家安的拿了二把刀和剪子上来，让我和方南大展宏图。只见方南手拿刀了就招呼我一起来，当时自己也是傻傻的跟着做了，还以为只是一个意头的仪式。

那知一刀下去，一阵香气和热气由那猪肚里面喷出来，里面有着一只鸡，一只肉已经苏烂入味的鸡，肉一丝丝的随手就能夹出来入口即化，鸡里面还有米饭，饭中有红枣，莲子，几子，冬菇，绿豆，红豆……配料吸收了猪肚与鸡的味道，绵绵的糯糯的质感，让人吃想再吃。

猪肚也吸收了鸡的香味，慡，脆，好吃，一点异味也没有。

这一盆菜的做法只能叫一个绝，用猪肚装着鸡，鸡又装着有料子的饭。自己可是想也没有想过的。

吃完这几味菜，我以为应该没有了，摸着肚子，有点不礼貌的跟着方北一起打了个饱嗝，两人相视而笑，他笑得多么的自然，我的脸上尽是尴尬。这个我知的，脸上火辣辣的。

姐也听到了，笑了一笑，那笑很幸福，很耀眼，这一刹那间，我确定，姐她没嫁错，这一家都对她好，不只是那个带我去应试的姐夫好，就是姐夫的一家都对她好，一个笑容让我觉得出点丑，一点也不是问题。

然后见着姐进了厨房，很快她就出来了，手上的托盆子告诉我，那里还有吃的，甜汤和水果。

甜汤有杏仁汤圆，杏仁豆腐。原来那酸杏的果仁也能吃，还能做出这样好味的东西。方北见我接过汤圆连忙阻止，说先吃豆腐，这个后吃。滑滑的冰冻的豆腐，有着一种清香，原来豆腐也可以这样吃，第一次试到了。那个怎么说，舌头也差点吞肚子里去了。肚子已经很饱了，但是汤圆那飘来的香气很吸引人。姐递过来小小的一碗，或者叫一杯合适。

&ldo;试一点点好了，晚点再吃。&rdo;

浓浓的汤汁，有着浓浓的杏仁味，很香，软滑有咬口的汤圆，里面是糖馅。如果不是真的吃不下了，还想再吃一些。

水果是红到发黑的桑果，开始不敢吃，因为自己摘过来吃，然后嘴巴肿了三天，张了嘴但是说不了话整个嘴巴都麻麻的木木的，那感觉很难受。看了大夫，吃了药才好了下去。现在看见了还是怕怕的。

但是姐姐也让我试，说是吃两个，肚子会舒服点，助消化。几个大人正在喝着小酒，聊着他们的小事，方北一个接一下的吃着，方西，姐姐的另外一个小叔，他很少说话，也正吃着。死就死了，有这么多人陪，脸子一定不能丢。

试了几个，那记忆中的味道实在太好了，酸酸甜甜的。

后来才知道，先洗干净然后用盐水浸泡就不会有问题了。

听了这个，我还是呆了一下，盐水泡，要知道有一些人家，平时是不吃盐的，只有到农忙的时候才会有点盐吃，而这一家子，盐水泡桑果，能说什么？

有钱的？会享受的？还是奢侈的？

第135章关彻的一天（二）

真不知道如何说才是这家，只是一般的泥屋子，收整得也不是特别的漂亮，一般，整个感觉就是一般，一般人家的一般房子。如果真要找特点就是占地比较大，房间比较多，这是因为这家人多嘛别的不说，就儿子就四个。将来一点，都娶上媳妇，那人口可是不断增长的。屋子不单有前后进，左右厢，后面还有着很整齐的柴房，粮仓，储物室等。还有专门放农具的房间，最后还有分类整齐的牲口栏。贵重的东西，摆设什么的一点也没有，整体也就只是大一点而已。

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